Крем-суп из тыквы с креветками
Порции: 3-4
Что необходимо:
Тыква очищенная от кожуры и семечек – 400 гр Лук – 1/2 шт Морковь средняя – 1 шт. Картошка средняя – 4 шт. Чеснок – 1 зубчик Креветки очищенные – 400 гр. Молоко – 100 гр. Соль – 1/2 ст.л. Базилик сухой – 1 ст.л. Перец молотый – по желанию.
Рецепт:
В разогретую кастрюлю налить масло. Сделать огонь медленным. Раздавить или нарезать зубчик чеснока и всыпать в кастрюлю. Через минуту всыпать лук и обжарить до прозрачного цвета. Далее, добавить морковь, тыкву и картофель, нарезанные кубиками. Обжарить в течении 5 минут и добавить 200-250 гр. воды. Посолить и добавить базилик. Накрыть крышкой. Тушить пока картошка и тыква не станет мягкими. Снять с огня и добавить молоко. Все перемолоть в блендере. Разлить по тарелкам и добавить креветки по 100 – 150 гр. Себе я положила как украшение, около 50 гр. Ну и не забудьте поперчить. Получается ооочень вкууусно!!! 😍Приятного аппетита!!!
